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唐朝小庄主

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第二十八章 养蜂老头

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    “老丈!看看我给你带的什么?”

    “小郎君真是太客气了,每次过来都带东西。其实小娘子早已招呼过了,凡是小郎君需要的,只需一句话,我自会送去与小郎君!”

    陈老头咧嘴“呵呵”憨笑,伸手接过小坛子闻了一闻,旋即瞪大眼睛打开坛子,探手向内勾了几滴酒液放入口中。

    “嘶~~”

    刚一张口却又连忙紧紧闭上,喉舌鼓动片刻吞咽几次之后,才瞪着一双惊奇的眼睛看向吴天,

    “小郎君这酒是从何而来?怎会有如此肥美之酒,我活了六十余载,年青时也曾学过酿酒,去过不少地方拜师,怎滴却从未听闻过这等肥美之酒。”

    养蜂老头竟然学过酿酒,吴天也是有点楞了!

    只知道这老头除了懂得以蜂蜜‘勾引’野蜂前来筑巢养蜂外,便是爱喝上几口,原来还有如此经历。只是,所谓的‘肥美’又是怎样的说法?酒还有肥瘦之说吗?忽然之间,刚刚觉得有点熟悉的大唐又变得有点陌生了!

    “这酒可好?”

    吴天不确定的问着。

    “好!极好!是绝世好酒啊!小郎君这酒清亮明澈,竟无一丝杂味和酸涩之气,与那些嫩酒想比,一个在天上一个就在这山沟里。如此绝世好酒,合当仔细封存,留待日后细细品尝,怎可如此随意啊!”

    呃~~还有嫩酒一说啊,这要问问清楚,免得以后与人说起闹出笑话。

    “老丈,我初出山,很多都不懂,不知这嫩酒和肥酒究竟有何区别?”

    陈老头看了吴天一眼点点头。

    眼前这个年轻人他是知道的,来到山庄月余时间,出现的很突兀。对很多事情甚至礼节都不懂,却又懂得很多他们都不懂的东西,偏偏还与他们这些庄户和匠人也相谈甚欢,全无一丝那些世家郎君的傲气。

    以他曾在秦岭深处长时间捕蜂的经验,这小郎君确如一些真正的隐士一般,是久不接触外界的样子,与那些个挽一个道髻,带着三两仆人、小童钻进秦岭,便嫉世愤俗莫名高深起来的世家子,是完全不同的两类人。

    “小娘子也算是遇到好人了……”

    心里想着,口中已经呵呵一笑,向着吴天答道:

    “所谓嫩酒就是在酿酒时投入的酒曲比较少,发酵时间也短了些,做出的酒味自然就淡了。这酒水有点甜,发酵的米粮也未发酵完,漂浮在酒水之上,有些绿,那些读书人将之称为绿蚁、玉蚁。至于肥酒,便是在嫩酒的基础上再次投入酒曲发酵,如此数次之后,酒味浓烈酒色如雏鹅般发黄,称之为黄酒或肥酒!”

    原来如此……懂了!

    绿蚁新醅酒,红泥小火炉。天气晚来秋,能饮一杯无。原来所谓‘绿蚁’便是指发酵一次的新鲜米酒,以前读这首诗时不懂什么叫做‘绿蚁’,还特地问过老师,可惜老师当时也不知道,只是敷衍的说是一种酿酒的方法,现在终于明白了。

    读书生涯的一次悬案被破解,心情不由一阵畅快!


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