“对了，郎君前些日子说要酿酒，不知准备何时开始？”
崔小娘子没有注意吴天暗藏的窘态，不经意的提起了以前说过的话题。
“不是酿酒！只是要寻些酒来蒸煮一番，使酒更纯一些。”
说起了酒，吴天嘴角不由一阵抽动。大唐的酒不仅是米酒更是过滤酒，过滤的方式很原始，酒液比较浑浊。因所含杂质很多，储存稍久一点便容易变酸，与后世相比更像是黄酒的口感，有的酒存的酒了甚至直接成了醋。
吴天喝不惯这种酒，为此宁愿喝一些稠酒。
稠酒与其说是酒，还不如说是一种纯粮饮料。是糯米混入黄桂发酵而成，黄桂的香气冲淡了酒曲的味道，酒精度也低到几乎可以忽略，状若牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。冬日可以加热，夏天也可冰镇，很得吴天喜爱。
后世也有，却总感觉没有此时的口感地道，或许是水和米都已经演化的有些不同了吧。
“原来是要蒸酒啊，那岂不是说不用费时去酿造，庄中现有存酒便可随时蒸煮？”
“正是如此，只需做几件小设备便可！”
“好！郎君今日便去准备好吗，奴想要在中秋那天，便能尝尝郎君新酒的味道！”
小娘子兴致勃勃，大有痛饮一番的意思，看的吴天不禁有些瞠目。
当是你们喝惯的米酒吗？那可是三蒸酒，届时可千万别哭才好！
……
说好的享受生活又没了！
蒸馏器的制作不是一天两天的事情，想要在中秋喝到高度酒难度有点大，主要是蒸煮时酒气的收集和冷凝，对气密性有一些要求。好在只是一个庄子，量不大，浪费点原酒就是了！哥们现在大小也是万贯家财，依着米粮的价格，搁现代也是个千万富翁，豪的狠！
一个简陋低矮的灶台，一口大锅装了半锅水，半酒坛的刚过滤出的新酒，紧紧密封着置于大锅之上，私人库房中取出一根内外光滑的薄壁不锈钢管，弯了如同槽钢那样弯，一头从酒坛上方密封处浅浅插入酒坛，另一头在远处插入另一个置于冷水中的酒坛。钢管裸露在外的部分穿过一个木槽，用麻布绑了一些细碎的硝石，扑水淋湿自然结成一条长长的冰棍。
如此这般就地取材，半天时间一个简陋到极致的蒸馏器和冷凝器变已经成型。当大锅之中水汽升腾，另一头一滴滴的液体滴下后，闻着那浓浓的酒气，忍不住伸手沾了点酒液放口中试了试，还是很淡！约莫二十几度左右，不过吴天知道，小娘子中秋饮酒的愿望基本是成了。
至于连蒸三次的酒，还是给那些壮汉们吧！虽然后世有些女人喝起酒来比男人还猛，但人的适应也需要一个过程。正想着这些，崔小娘子却急匆匆的来了。
“不是在准备月饼和灯笼吗？怎会有时间过来？”
“听身边人报，郎君这边已经出酒了，自是要来看看！”
待看到那简陋的不能再简陋的‘蒸酒设备’，崔小娘子不由‘扑哧’一笑，
“其实长安酒肆多如星斗，各地名酒争奇斗艳各有秘法，如剑南的生烧春、富平石洞酒、滑州冰堂酒、云安曲米、浔阳溢水、还有成都府郫县的一种奇酒，用青竹筒、藕丝、蕉叶湿泥密封的郫筒酒，甚至圣上的三辰酒，都是极好的美酒，我也只是说说，郎君大可不必当真。”
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