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唐朝小庄主

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第十章 脆皮烤鸭

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    “下人也是人,况且,君子不见得都富贵,也有贫穷、也有落魄!”

    “郎君高见,奴迂腐了!”

    ……

    和这优雅的崔小娘子打趣,时间似乎过得很快,一个时辰转眼而过。晾干的鸭子已经挂上了烤架,两个妇人在一边照看着,不断将鸭子翻转旋动,一抹刺激味蕾诱人的异香开始从烤房向外逐渐散发。

    “林大郎,你说小郎君这又是在做啥好吃的?咋这么诱人咧!”

    “是咧!这口水怎么也止不住,要不是小娘子也在里面,我早就偷偷进去看了!纪三儿,里面那烤炉不是你家二哥给垒的吗,咋你也不知道咧!”

    “听说是做什么烤鸭?鸭子谁没吃过,烤出来还没有山里的鸟雀好吃咧!也不知道小郎君是咋弄的,真是太香咧!”

    “我也听说了,还听说去孙大夫那里拿了好些药材!或许这用药材炮制过的鸭子就是不一样吧?”

    “你们说这小郎君咋啥都会咧?看模样也就束发之年,怎滴懂得那么多?让我做的这个桌子、椅子看着就扎实,坐起来也舒坦,连小娘子都稀罕宝贝似的也跟着做了一套,还有这个水塔,听说等那些管子接好了,便可以直接在屋内接水洗涮。”

    “依我看小郎君和小娘子都是家学渊源之人见多识广,甚至小郎君的家学还要超过崔府很多,你们看小郎君虽然行为比较怪异,可对吃的、用的实在过于精细,还特爱干净,这是一般士族人家都做不到的……”

    “莫闹咧,等着活计咧,赶紧做事!”

    林大匠打断了几个年轻人的闲话,自己却也忍不住抹了抹嘴角的口水。这香气,真的是太诱人咧!一辈子能闻上一回便是福气啊,若能吃上一口,啧啧……!

    “啧啧……”

    口水滴落声在院落里不断响起……

    ……

    崔小娘子被烤鸭征服了,不顾形象的楞是吃了一整只,还打包了两只带走。院落里几个壮汉以及两个一直在负责炙烤的厨娘,也一人分了一点,都没舍得吃,闻了闻香气便着急火燎的送回家去和家里人一起分享。

    空闲下来的吴天与何管家一起,一人半只烤鸭,一壶大唐的低度浑浊米酒,一边品鉴一边说着如何将烤鸭的生意做出去。

    “鸭皮酥脆,肉质鲜嫩,尤其这调味汁,令人食之不能忘怀,小郎君果然非同一般,一个鸭子偏生能做出如此的美味来,再若顺利卖出,山庄就有救了!”

    吴天点点头,也暗自感叹!原以为没有后世那些工业合成的香料,这烤鸭做出来要逊色一些,没想到真的出炉后,味道却一点都不差。也许是这些香料都是纯野生的,更可能是因为鸭子不是那种速生品种的原因。

    “管家,烤鸭这东西要趁着鸭皮酥脆的时候才好吃,山庄离长安城远了点。”

    “小郎君放心!崔府在长安的铺子众多,郑氏那边虽说不再管山庄这边,可小娘子拿一点钱财置换一处铺子还是可以的,毕竟她也不好闹的太僵,让外人看崔府的笑话。”

    “如此甚好!城外也要买一处靠近水源的院落,收来的鸭子宰杀、腌制都放在那里,城内的店铺只需要负责烤制和售卖便可。另外,明日里我再来做一道鸭油肉馅酥饼,可以和烤鸭一起售卖,既可以让食客就着烤鸭食用,也省的浪费了那些鸭油!还有那些鸭内脏和鸭脚、鸭翅膀,都能做出一些美味来,可不能给浪费了。”

    “小郎君费心了,想得真是周密,如此确能方便很多行脚赶路之人。那些鸭油可真香啊,若还有多,分给庄户们也是可以的!庄里的这些庄户平日里也没啥油水,苦着咧!”

    额~~有什么样的主就有什么样的仆!心肠都很良善,这样挺好,有人情味儿!吴天发现自己喜欢的已经不仅仅是山庄的美景了。

    本章已完(2/2),点击下一章继续阅读。

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