洗了个澡，刘青山又变回清清爽爽的小帅哥，然后帮着母亲做午饭。
分的鱼已经领回来一条大鲤鱼，四五条一斤多的鲶鱼胡子，剩下的就是一盆小杂鱼和一只大甲鱼。
对啦，还有刘青山弄回来的水老瘪，挤在盆子里，爬个不停，看得人有点头皮发麻。
鲶鱼自然是炖茄子最好，林芝已经泡了小半盆茄子干，他们家的大棚里，还真没栽种茄子。
把鲶鱼炖到锅里，刘青山就去当院那口灶子忙活，老四和山杏坐在小板凳上，帮他烧火。
先烧了点开水，把水老瘪放里面焯一下，用笊篱搭出来之后，锅里再放几勺子豆油，等油温升起来之后，就把水老瘪分几次开炸。
外皮炸酥之后，就捞到盘子里，再炒点椒盐儿，就算完事。
吃饭的时候，一桌子显然是放不下的，因为把王教授和几名学生也都请过来。
主菜就是鲶鱼炖茄子了，盛了两大盆，鲶鱼肉质细嫩，富含油脂，大伙都吵吵好吃。
看到那一盘子黑黢黢的油炸水老瘪没人动筷，刘青山指了指“都尝尝这个，很香的。”
满桌子的人都直摇头，只有杨红缨相信这个老弟，于是用筷子夹起来一只。
瞧着是有点吓人，一时间也不敢往嘴里放。
刘青山也乐呵呵地夹起一只，直接上手，在水老瘪的尾巴掐了一下
“把内脏这些脏东西就带出来，还有翅膀的硬壳，不愿意吃的也可以摘下来，剩下的就都可以吃了。”
说完之后，蘸了少许椒盐，整个水老瘪就全都扔进嘴里，嚼得咔哧咔哧直响。
真吃啊！
几名年轻的学生都瞧得有点眼睛发直，魏铁柱咧咧嘴“青山，啥味啊？”
“尝尝不就知道了，堂堂男子汉，连这点勇气都没有？”
刘青山又往碗里夹了几个，然后给山杏和小老四都剥了两只。
看到连杨红缨这位大姐姐都敢吃，魏铁柱和张海洋他们，也都硬着头皮，闭着眼睛往嘴里塞了一只。
一嚼之下，香气竟然十分独特，而且越嚼越香，比鱼啊肉啊什么的，好吃多了。
“嗯，好吃，比知了猴还香！”
杨红缨嘴里赞着，又夹了一只，还朝刘金凤示意了一下。
两个小的，也都吃得眉开眼笑，直接下手抓。
“这要是有点小啤酒，啧啧。”
刘青山嘴里轻声念叨着，然后就听到炕上传来王教授的声音
“你们谁能喝酒的，就少喝两盅，油炸水老瘪这么好的下酒菜，不喝点太可惜啦。”
敢情老师早就吃上了，倒是他们这些年轻人，胆气显得小了点。
学生们心里感叹着，都过去用饭碗倒了一两二两的。
水老瘪下酒，还真是绝配，等到午饭结束，两盘子油炸水老瘪，竟然一个都没剩。
吃饱喝足，学生们先回住处午休，而刘青山则乐呵呵地跟王教授说
“王爷爷，晚上可别答应别人家的饭局，一定回来吃。”
他知道今天家家都分了鱼，肯定有人会邀请王教授他们去家里搓一顿的。
王教授笑吟吟地问道“小山子，你又弄了什么好东西？”
刘青山也不说话，领着王教授来到外屋地，把木盆上面的盖子掀开，王爷爷也不由得惊呼一声
“甲鱼，这可是好东西啊！”
虽然农村没人吃这玩意，可是在城里，甲鱼绝对是难得一见的高级货。
像这种十多年的甲鱼，少说也得十几块钱，都快顶普通工人半个月的工资喽。
也就是这年头交通不便，信息不畅，要不然，野生的甲鱼，估计早就抓得快要绝迹。
想到这个问题，刘青山就联想到了山野菜，其实道理都是一样的。
下午当然继续挖塘泥，期间刘青山还被老支书告知明天去公社开会。
搞得刘青山还挺纳闷“支书爷爷，开会不是有您和队长叔呢？”
老支书吧嗒着小烟袋“公社特意通知说，明天每个大队去三个人，其中必须有一个能识字的，俺琢磨着，咱们夹皮沟，就你学历算最高的。”
说起来，这也是当时农村的一大特色许多村里的当家人，其实都是文盲。
不认识字的，不会写字的村干部，大有人在。
老支书还好一些，多少能读懂报纸，张队长就惨了，斗大个字，能认识一箩筐就不错了。
刘青山看过张队长去公社开会，所做的会议记录，简直就跟鬼画符似的。
大概只有张队长自个能瞧明白，回来传达精神的时候，一般也都不出错。
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